Si padeces gota seguro que buscas informarte sobre qué tratamientos y dieta puede seguir para mejorar tu condición. Para ello, lo primero es seguir los consejos del médico y saber que la gota es una enfermedad metabólica, pues el organismo tiene dificultades para procesar los cristales de urato que se generan y las articulaciones y los riñones se ven afectados. Este problema de salud puede ser muy doloroso e imposibilitar hacer tareas habituales a quien lo padece y, por este motivo, lo normal es buscar alivio y soluciones.
Para lograrlo es vital que tengamos presente la alimentación que llevamos, puesto que según qué alimentos tomamos estaremos aumentando las sales de urato en el organismo. Sigue leyendo este artículo de unCOMO en el que te explicamos cuáles son los alimentos prohibidos para la gota, así como los que debes comer de forma moderada y los que sí resultan buenos para tratar este problema.
Causas de la gota
La gota es un problema bastante común de artritis que puede llegar a producir un gran dolor en las articulaciones. Lo más habitual es que se manifieste primero en el dedo gordo del pie, de uno solo o de ambos pies, pero termina por darse en más articulaciones como los tobillos, las rodillas y los codos.
Entre las principales causas de la gota encontramos que el problema se da cuando llevamos una alimentación con un elevado contenido en purinas y si, además, tenemos algún problema en los riñones que les impida cumplir su función correctamente, entonces existen muchas posibilidades de terminar padeciendo gota en las articulaciones.
Así, este es un problema que se da debido al exceso de purinas en la dieta que provoca una acumulación de ácido úrico en forma de cristales o sales en las articulaciones cuando los riñones no son capaces de filtrar toda la cantidad. Este problema no solo acaba produciendo gota sino que también puede provocar cálculos renales.
Síntomas de la gota
Este problema en las articulaciones al principio puede pasar desapercibido, pues el dolor y otros signos son muy leves o casi inexistentes, por ello es recomendable que en las revisiones médicas anuales el médico nos revise por completo y haga las pruebas pertinentes que detecten este problema a tiempo. Pero una vez este problema metabólico está más avanzado es fácil detectar los síntomas de la gota:
- Dolor en las articulaciones
- Inflamación de la articulación
- Piel de la zona afectada enrojecida y caliente
- Piel tersa e incluso brillante
- Sensibilidad al roce
Lista de alimentos prohibidos para la gota
Como hemos comentado, una de las mejores formas de controlar y tratar la gota es cuidar la alimentación. Para ello es necesario tener en cuenta cuáles son los alimentos que producen gota. es decir los que tienen demasiada cantidad de purinas. Es recomendable que hables con tu médico para que te indique en tu caso, según la gravedad u otras condiciones de salud que puedas padecer, qué alimentación debes llevar a partir de ahora. Pero, seguramente, te comentará una lista de alimentos a evitar para la gota, como esta que te presentamos a continuación:
- Ternera
- Buey
- Cerdo
- Cordero
- Embutidos
- Vísceras
- Sardinas
- Atún
- Arenques
- Caballa
- Anchoas
- Boquerones
- Salmón
- Berberechos
- Ostras
- Almejas
- Vieiras
- Mejillones
- Gambas
- Langostinos
- Garbanzos
- Alubias
- Espárragos
- Espinacas
- Coliflor
- Pepino
- Azúcares refinados
- Vino
- Licores
- Cerveza
Todos estos alimentos ricos en purinas debes eliminarlos de tu dieta, pues son alimentos dañinos para la gota que solo harán que empeore tu condición. Todos estos alimentos contienen más de 150mg de purinas por cada 100gr. Como puedes ver, se trata de eliminar las carnes rojas, los pescado azules, los mariscos, algunas verduras y legumbres y las bebidas alcohólicas.
Alimentos limitados para la gota
Además de los alimentos prohibidos para la gota, hay algunas comidas que se pueden incluir en la dieta pero que deben moderarse y tomarse siempre en las cantidades que recomiende el médico. Los alimentos limitados para la gota contienen entre 50mg y 150mg de purinas por cada 100g y entre estos encontramos los siguientes:
- Merluza
- Bacalao
- Lubina
- Lentejas
- Habas
- Judías
- Guisantes
- Pollo
- Pavo
- Perdiz
- Pato
- Conejo
- Setas
- Champiñones
- Salvado de trigo
- Pipas tostadas con sal
- Cacahuetes
- Maíz tostado
- Zumos sin azúcar añadido
- Gelatina de frutas
- Repostería casera
Alimentos buenos para la gota
Por último, para que puedas mejorar tu condición de forma más efectiva, te recomendamos que incluyas en tu dieta alimentos buenos para el ácido úrico y la gota. Por supuesto, tu médico te indicará cuáles son los mejores alimentos beneficiosos para la gota que puedes consumir en tu caso, pues tendrá en cuenta otros factores de tu salud y podrá adaptarte una dieta. Pero, generalmente, en esta tabla de alimentos para el ácido úrico y la gota encontrarás los que sí suelen recomendar los médicos para tratar de aliviar y también para solucionar este problema metabólico:
- Huevos
- Yogures
- Leche
- Quesos
- Avena
- Quinoa
- Maíz
- Arroz
- Almendras
- Avellanas
- Nueces
- Patata
- Boniato
- Calabaza
- Cebolla
- Alcachofa
- Zanahoria
- Pimientos
- Rábanos
- Semillas de chía
- Semillas de linaza
- Aceite de oliva
- Perejil
- Verdolaga
- Papaya
- Guayaba
- Melocotón
- Nectarina
- Mandarinas
- Naranjas
- Albaricoque
- Mango
- Bebidas sin alcohol y sin azúcar añadido
Todos estos son alimentos que puedes comer si tienes gota, ya que tienen un contenido entre 0gr y 50gr de purinas por cada 100gr de comida.
Remedios caseros para la gota
Por supuesto, además de tener en cuenta la alimentación más adecuada para tratar este problema para metabolizar los cristales de urato, deberás seguir el tratamiento que te aconseje tu médico, pero también podrás recurrir a algunos de los mejores remedios caseros para la gota y el ácido úrico:
- Beber mucha agua: es muy importante que te mantengas siempre bien hidratado. Si quieres eliminar toxinas y ayudar a tu cuerpo a depurar las sales de urato, tendrás que beber el máximo de agua que puedas al día. Puedes tomarla sola o bien junto con tés e infusiones diuréticas como el diente de león y la cola de caballo o incluso tomar un vaso de agua con limón en ayunas.
- Cebolla: es buena para bajar el ácido úrico y por lo tanto para tratar la gota. Además de añadirla en tu dieta puedes hervir una y beber el líquido resultante una vez esté frío y tomarlo tres veces al día.
- Arándanos: este fruto ayuda a bajar el ácido úrico y puedes comer un puñado al día, tomarlo en infusión dos o tres veces al día, beber su jugo casero (evitar el zumo comercial con azúcares añadidos) e incluso puedes tomarlo en cápsulas según las dosis que se indiquen en el envase de estas.
- Alcachofas: son muy diuréticas y, por ello, buenas para tratar este problema de salud. Puedes comerlas o bien puedes tomar infusiones de las hojas o caldos obtenidos al hervirlas para comerlas. Se recomienda tomar tres tazas al día tanto del caldo como de la infusión.
Este artículo es meramente informativo, en unCOMO no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.