Domingo, 15 de noviembre de 2026. En el resumen de hoy repasamos las alertas alimentarias más recientes publicadas por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), el estado de la vacunación frente a la gripe y la COVID-19 en esta temporada y un informe de la CNMC sobre la publicidad de las leches infantiles. Todo con enlace directo a la fuente oficial y con un tono tranquilo: la idea es informar, no alarmar.
Tiempo de lectura: unos 6 minutos.
Contenido
- Alerta por Listeria en productos lácteos Priégola
- Salmonella en kéfir de cabra
- Listeria en jamón cocido Urkabe
- Retirada de la alerta de sulfitos en gamba congelada
- Vacunación de gripe y COVID-19 2026-2027
- Publicidad de sucedáneos de leche materna
- Conclusión y preguntas frecuentes
Alerta por posible Listeria en productos lácteos de la marca Priégola
El 10 de noviembre la AESAN informó, a partir de una notificación de la Comunidad de Madrid, de la posible presencia de Listeria monocytogenes en varios productos lácteos de la marca Priégola. Entre ellos figuran leche fresca (entera, semidesnatada, desnatada y sin lactosa) en envase de 1 litro, leche fermentada, bebida simbiótica y nata fresca, todos en brick de cartón y de refrigeración. Los lotes afectados son el 299, 300, 302, 303, 307, 308, 309 y 310.
Según la agencia, la distribución inicial fue a Madrid y la Comunidad Valenciana, aunque no se descarta que haya llegado a otras comunidades. La recomendación oficial es no consumir los productos de esos lotes que se tengan en casa. Quien los haya tomado y presente síntomas compatibles con listeriosis (vómitos, diarrea o fiebre) debe acudir a su centro de salud. Las mujeres embarazadas pueden consultar las pautas de alimentación segura de la AESAN. Puedes leer la alerta completa en la ficha oficial de la AESAN (Ref. ES2026/678).
Salmonella en kéfir de cabra de la marca La Pardina
El 4 de noviembre la AESAN comunicó, desde la alerta de Aragón, la presencia de Salmonella en kéfir de cabra con probióticos de la marca La Pardina. Afecta a dos lotes: el 62100902 (caducidad 14/11/2026, botellas de 500 ml y 1000 ml) y el 62102102 (caducidad 25/11/2026, botellas de 250 ml, 500 ml y 1000 ml). Se conservan en refrigeración y se distribuyeron inicialmente en Aragón.
Como en el caso anterior, la indicación es abstenerse de consumirlos. Los síntomas de la salmonelosis suelen ser diarrea o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza; si aparecen tras haber consumido el producto, conviene acudir al centro de salud. Detalles en la alerta ES2026/659.
Listeria en jamón cocido de la marca Urkabe
También el 4 de noviembre, las autoridades del País Vasco notificaron la presencia de Listeria monocytogenes en jamón cocido Urkabe, en envase de plástico de 175 g, lote 61027 y fecha de caducidad 26/11/2026. La distribución inicial llegó a Castilla y León, Madrid, Navarra y País Vasco. La AESAN recuerda extremar la higiene en la cocina para evitar la contaminación cruzada con otros alimentos. Consulta la alerta ES2026/665.
Retirada de la alerta por sulfitos en gamba blanca congelada
Una buena noticia dentro del capítulo de alertas: el 13 de noviembre la AESAN dio por retirada la alerta por presencia de sulfitos no declarados en el etiquetado de gamba blanca congelada procedente de Senegal. Para las personas alérgicas o sensibles a los sulfitos, esto significa que ya no es necesario seguir la advertencia anterior. El aviso figura en el listado de alertas (Ref. ES2026/681).
Vacunación frente a la gripe y la COVID-19: temporada 2026-2027
El Ministerio de Sanidad mantiene en su web las recomendaciones de vacunación de esta temporada: el documento de gripe, aprobado en mayo de 2026, y el de COVID-19, de septiembre de 2026, junto con sus preguntas y respuestas. La Comisión de Salud Pública acuerda los grupos de población en los que se recomienda vacunarse, y el Sistema Nacional de Salud ofrece las vacunas de forma gratuita a esas personas. Recuerda que ambas enfermedades circulan sobre todo en otoño e invierno y que la vacunación es la medida más eficaz para prevenir complicaciones.
Los calendarios concretos dependen de cada comunidad autónoma, así que lo más práctico es preguntar en tu centro de salud o consultar la web sanitaria de tu región. Toda la documentación está en la página de vacunación de gripe y COVID-19 del Ministerio de Sanidad.
La CNMC analiza el proyecto de real decreto sobre sucedáneos de leche materna
El 6 de noviembre la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) publicó su informe sobre un proyecto de real decreto, elaborado a petición de Sanidad, que regula la publicidad y la promoción de sucedáneos de leche materna y otros alimentos infantiles, con restricciones especialmente estrictas en centros sanitarios y farmacias. La CNMC reconoce que la protección de la salud puede justificar ciertas limitaciones, pero propone alternativas para que respeten los principios de buena regulación. Importante: se trata de un proyecto en tramitación, todavía no aprobado. Puedes leer la nota de prensa de la CNMC.
Conclusión
La semana deja un mensaje práctico: revisa la nevera. Si tienes productos de los lotes citados, no los consumas; si ya lo hiciste y tienes síntomas, consulta con tu centro de salud. Y aprovecha el otoño para ponerte al día con las vacunas recomendadas en tu grupo de edad o de riesgo. Estas alertas son medidas preventivas de las autoridades y no suponen que todos los productos de esas marcas sean peligrosos. Si te interesa seguir cuidando tu alimentación, te recomendamos nuestro resumen de ayer, el de la jornada sobre Listeria y la guía de colesterol HDL y LDL.
Preguntas frecuentes
¿Qué hago si tengo en casa un producto incluido en una alerta?
No lo consumas y comprueba que el lote y la fecha coinciden con los de la alerta. Puedes devolverlo al establecimiento de compra o desecharlo de forma segura.
¿Cuáles son los síntomas de la listeriosis?
Según la AESAN, los síntomas compatibles incluyen vómitos, diarrea o fiebre. Si aparecen tras consumir un alimento afectado, acude a tu centro de salud; las embarazadas deben extremar la precaución.
¿Puedo vacunarme de gripe y COVID-19 a la vez?
Las pautas concretas las establece cada comunidad autónoma y tu profesional sanitario. Consulta en tu centro de salud la cita y la recomendación para tu caso.
OFERTAS RELACIONADAS
Como afiliados de Amazon, podemos recibir una pequeña comisión por las compras realizadas a través de estos enlaces, sin coste adicional para ti.
Aviso sanitario: este artículo es meramente informativo y no sustituye el consejo de un profesional de la salud. Ante cualquier síntoma o duda, consulta con tu médico o farmacéutico y no abandones ningún tratamiento sin indicación médica.
