Hoy hablamos con el Doctor David de Lorenzo, un gran experto en nutrigenómica y genómica personal. Algunos de los temas que tocamos:
- Diferencia entre nutrigenómica y nutrigenética.
- Diferencias genéticas en el metabolismo de nutrientes: carotenos, omega 3, folato, grasas…
- Genes ligados a la obesidad ¿Cuántos hay y qué impacto tienen?
- Importancia de los genes y su interacción con el entorno.
- Tests genéticos. ¿Son ya útiles y fiables? ¿En qué nos pueden ayudar?
- ¿Cómo evolucionará este campo en los próximos 5-10 años?
También puedes escuchar el episodio en iVoox o iTunes.
Para conocer mejor el trabajo del Dr David de Lorenzo visita su página web.
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