Preparar un desayuno nutritivo

• 25 ml de zumo de limón
• 1 yogur griego
• 125 ml de leche fría o bebida vegetal
• Una cucharadita de edulcorante vegetal Stevia
• ½ cucharadita de aroma de vainilla

Elaboración:

1. El zumo de unos 3 limones será el que nos sirva de base, pondremos en el vaso de la batidora con la Stevia al gusto.
2. Incorporamos el yogur griego y la leche o bebida vegetal al gusto, terminamos con el aroma a vainilla.
3. Trituramos hasta conseguir una buena base, este batidor es un buen aliado para empezar al día con una pieza de fruta y un café.

Huevos revueltos con champiñones al microondas

Estos huevos revueltos con champiñones al microondas es una de las recetas más fáciles de preparar que existen. Ideal para un desayuno nutritivo, lo podemos dejar cocinándose en el microondas mientras nos damos una buena ducha.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 300 gr de champiñones
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Perejil picado
• Dos cucharadas de zumo de limón
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

1. Para esta receta podemos usar o no champiñones, en cualquier caso quedarán bien, sino disponemos de este ingrediente no pasará nada.
2. Lavamos los champiñones y los cortamos en trocitos, batimos los huevos y los mezclamos con los champiñones en un recipiente apto para microondas.
3. Ponemos el ajo pelado y picado, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Removemos un poco antes de poner en el microondas.
4. A máxima potencia durante unos 4 minutos tendremos listo un desayuno nutritivo ideal. Podemos ponerle algo de queso para que quede increíble.

Tortitas de plátano con almendras

Unas buenas tortitas de plátano con almendras nos ayudarán a empezar el día con alegría. Solo necesitamos una buena materia prima para conseguir el acabado perfecto. Sin azúcar y un sabor increíble, las podemos acompañar con frutas y un buen café.

Ingredientes:

• ½ taza de harina de almendras
• 1 plátano bien maduro hecho puré
• 1 huevo batido
• Extracto de vainilla
• Mantequilla

Elaboración:

1. En el vaso de la batidora ponemos el plátano pelado, la harina de almendras y el huevo. Trituramos hasta conseguir la mejor masa de tortita que existe.
2. Podemos ponerle un poco de extracto de vainilla para que tenga un sabor más intenso, incluso un poco de cacao en polvo.
3. Preparamos la sartén, ponemos una cucharada de mantequilla y añadimos la masa de la tortita.
4. Cocinamos a tortita hasta que esté lista, podemos cubrir con miel o sirope o comer directamente con un yogur y unas frutas frescas.

Sándwich de aguacate

Si tenemos prisa o somos de dormir un poco más, podemos dejar preparado un sándwich de aguacate para llevar de camino al trabajo. Es un desayuno con todo lo necesario para triunfar, está de vicio y tiene un sabor que impresionará.

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan de molde integral
• 1 aguacate
• Unas hojas de lechuga o de espinacas frescas
• 2 lonchas de queso
• 1 cebolla tierna
• 1 lima
• Hojas de cilantro picado

Elaboración:

1. Para esta receta necesitamos un aguacate maduro, lo partimos por la mitad y extraemos la pulpa.
2. Ponemos en un bol con un chorrito de lima para que no se oxide, salpimentamos al gusto y trituramos.
3. Pelamos una cebolla y la cortamos muy finita. Podemos rallarla para hacer este proceso más rápido, mezclamos con el aguacate hasta que nos quede una pasta con el toque crujiente.
4. Untamos el pan de molde integral con el aguacate, le añadimos las espinacas frescas y una loncha de queso.
5. Podemos comer esta delicia en frío o darle un punto de sandwichera para que nos quede un bocado caliente y saludable de lujo.

Estos desayunos nutritivos son fáciles de preparar y nos permiten personalizarlos. Añadir más o menos ingredientes partiendo de una base saludable. Podemos ponerle embutido al sándwich o hacer un revuelto de huevos con un poco de jamón de pavo. Todo es posible con esos sabores que nos harán despertarnos con una sonrisa. Cuida el desayuno y podrás notar los efectos a lo largo del día, estarás con la energía por las nubes en plena forma. Unas frutas o unos frutos secos nos permitirán ir picando de forma saludable durante el resto de la jornada hasta hora de comer.

Fuente: OK Diario

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